Семей 58185
Профилей 1094337
Манук Айрапетович Асатрян
  Информация о рождении
Дата рождения: 1 января 1859
Место рождения: азербайджан Нахичеванский р-н, село Азнапурт

До середины 20-ых годов ХХ века семья жила в г. Нахичеване. В этих же горных местах жили и предки Манука. Манук очень вкусно готовил, был поваром и работал у одного богатого человека. Вот история, которая произошла с ним, когда он работал на хозяина.
Как-то хозяин позвал Манука и сказал, что к нему придут очень знатные люди, и он хочет, чтобы Манук приготовил блюдо, которое никто никогда не пробовал, и чтобы оно, естественно, было очень вкусным. В награду хозяин пообещал шапку золота, а если ничего не получится, то выгонит с работы. Манук решил сходить на охоту и поймать какого-либо зверя, но охота оказалась неудачной. Он очень расстроенный возвращался домой, так как не знал, что ему приготовить. Но тут увидел кота, который был большой и упитанный, и к Мануку пришла идея, приготовить блюдо из кота. Он ловит кота, потрошит его, снимает с него шкуру, но отходы не выкидывает, а складывает в пакет и закапывает под деревом с условным знаком, чтобы потом было доказательство.
3 дня он кота мариновал в различных специях, потом зафаршировал и готовил в тундыри. Блюдо получилось румяное и очень вкусно пахнущее. Подал кота на красивом блюде, украсил его. Кроме этого, Манук приготовил несколько видов плова (с бараниной, с каштанами, с курагой), шашлык и еще много всяких вкусностей. Пришли гости. Вначале по обычаю дали попробовать собаки, она съела. Потом попробовал хозяин, а уж потом ели гости. Всем очень понравилось.
Примерно через две недели Манук решил рассказать хозяину, что тот кушал, но сначала спросил, не будет ли он ругаться, бить, когда узнает из чего сделано блюдо. Когда хозяин пообещал, что не накажет, Манук рассказал правду, что блюдо приготовлено из кота. Сначала хозяин не поверил и потребовал доказательства. Манук отвел его к дереву, где были закопаны останки. Хозяин еще вспомнил, что сосед жаловался, что у него пропал кот. Сперва хозяину стало плохо, когда он осознал, что он ел, потом, немного опомнившись, успокоился, простил своего повара и пригласил его вместе пообедать. Пили они коньяк 25 лет выдержки. Еще хозяин попросил никому не говорить, даже его близким о том, что он и его гости ели кота, а потом, как обещал, подарил ему шапку золота.
Пошло немного времени и Манук со своей семьей захотел переехать жить в Тбилиси. Хозяин за 15 лет службы заплатил ему ведро золота.
В Тбилиси Манук работал на табачной фабрике, был бригадиром.
Был долгожителем. Прожил больше ста лет. В 1959 году ему было 100 лет.
  © 2002-2017|service.familyface.com@gmail.com